Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1727003529:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 53979
        )

    [_wp_old_date] => Array
        (
            [0] => 2024-09-22
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 2678
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => קינוחים
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => המלצות הקינוחים שאסור לכם לפספס: המתוקים שהופכים כל רגע למיוחד
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => כשחושבים על קינוחים, מיד עולות לראש תמונות של עוגות עשירות, פודינגים מפנקים, וקרמים מתוקים. הקינוחים הם חלק בלתי נפרד מחיינו. רגעי אושר קטנים
        )

    [_yoast_wpseo_linkdex] => Array
        (
            [0] => 64
        )

    [_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes] => Array
        (
            [0] => 3
        )

    [_yoast_wpseo_wordproof_timestamp] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 39
        )

)
צילום: freepik

המלצות הקינוחים שאסור לכם לפספס: המתוקים שהופכים כל רגע למיוחד

לפני 2 שבועות פודיז 39 צפיות

שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

כשחושבים על קינוחים, מיד עולות לראש תמונות של עוגות עשירות, פודינגים מפנקים, וקרמים מתוקים. הקינוחים הם חלק בלתי נפרד מחיינו. הם מספקים לנו רגעי אושר קטנים בסוף כל ארוחה, בחגיגות מיוחדות ואפילו סתם כשרוצים לפנק את הנפש. בישראל, במיוחד, יש גיוון גדול של קינוחים שניתן למצוא בכל פינה. החל מהמאפים הקלאסיים שמביאים מהמערב ועד לקינוחים המסורתיים המקומיים.

הקינוחים המסורתיים של ישראל

ישראל היא מקום בתוך עמיתו למסתר הוא חברה רב–תרבותית, מה שגורם לעושר קולינרי מדהים. כאן תוכלו למצוא מספר קינוחים ייחודיים מאוד השייכים לתרבויות השונות שהתייצבו בארץ. ממבט ראשון, בקלוואה יכולה להיראות כמאפה פשוט, אך כאשר תטעמו מרקם דביק וטעים המורכב משכבות דקיקות של פילו ממולאות באגוזים קצוצים ודבש, תבינו כמה ייחודי הוא.

בקלאווה

בקלאווה היא מאפה שמקורו במטבח התורכי אך הפכה לפופולרית מאוד במזרח התיכון, כולל בישראל. היא מורכבת משכבות רבות של בצק פילו, ומסתירה בתוכה מילוי אגוזים מתקתקים בעולם של סירופ נסחף דבש או סוכר.

כנאפה

עוד קינוח מזרחי שכבש את לבבות הישראלים הוא הכנאפה. זוהי תערובת של גבינה מומסת המכוסה בשכבת שערות קדאיף פריכות, ומתובלת בסירופ סוכר עם רמזי מי פרחים. הקנפאה נתפסת היום כמאפה השנה, במיוחד בסביבות תקופת הרמדאן והחגים היהודיים.

מעבר לקינוחים המסורתיים, ישראל היא גם גן עדן לחובבי הקינוחים המערביים. הפירמפאות מתפוצצות ממאכלים מתוקים שמקורם באירופה ובאמריקה.

קינוחים מערביים שכבשו את ישראל

פאי פקאן

הפאי פקאן הוא דוגמה מצויינת. הוא קינוח אמריקאי קלאסי אבל הוא קיבל תהודה גם בישראל. הפאי עשוי מקלתית חמאה פריכה וממולא בתערובת של פקאנים, חלב וסוכר. המנה הזו עשירה ומתקתקה, מתאימה במיוחד לאירועים חגיגיים ולחגים.

טירמיסו

ועדיין, אפילו הטירמיסו האיטלקי מצא כאן את מקומו. מדובר בשכבות של בישקוטים ספוגות בקפה, קרם מסקרפונה ומעט קקאו מעל. בתרגום חופשי מאיטלקית "טירמיסו" משמעו "תרימי אותי למעלה", מה שמספר על תחושת הרוממות שתגיעה אחרי ביס.

לא נוכל להתעלם מהנוכחות המדהימה של עולם הפטיסרי כשהקונדיטורים בישראל מצליחים ליצור קונדיטוריות ייחודיות שמלוות בטכניקות קלאסיות של צרפת.

עולם הפטיסרי בישראל

מאקארונים

מאקארונים הפכו ללהיט בארץ. מדובר בעוגיות עדינות מלאות בקרם בטעמים שונים כמו פירות, שוקולד, קפה, וניל ועוד. הם דורשים דיוק ועבודה קפדנית, אך התוצאה תמיד משמחת.

פרנץ' פטיסרי

לא רק מאקארונים, עולם הפטיסרי הישראלי כולל גם קרואסונים, פשטידות שוקולד, ובעיקר גטו פירות. הקונדיטוריות התמחו בטכניקות אירופיות וכיום מציעות מוצרים בעלי איכות עולמית.

הזדקקתם לשפע רעיונות מתוקים? כאן הקישור לאתר המתכונים של טעים ומתוק יעניק לכם השראה נרחבת.

קינוחים מודרניים ומתכונים ייחודיים

ארץ ישראל צוברת פופולריות גם בתחום של קינוחים חדשניים ומודרניים, המתאימים לטעמים עכשוויים ומתוחכמים. תמצאו כאן קונדיטוריות הייטקיות שמציעות שילובי טעמים יוצאי דופן, כגון שוקולד ופלפל חריף, מרציפן ובזיליקום.

עוגיות מילאיות

מדובר בעוגיות שתוכנן כולל מילוי מפתיע של ג'לטין פירות, קרם חלקות או אפילו ריבת חלב. שילוב של מרקם קריספי עם לב רך והפך את העוגיות האלה לפופולריות במיוחד בקרב ילדים וגם מבוגרים.

אקלרים

העולם לא חידש הרבה לגבי האקלרים. הם עדיין ידועים ויזואלית כמאפה מקלות ארוכים ממולאים בקרם ומזוגגים בשוקולד, אבל הגרסאות המודרניות מגיעות עם מילויים חדשניים וזיגוגים יצירתיים.

אם כן, ישראל כולה עשירה במגוון עצום של קינוחים מסורתיים, מערביים ומודרניים. בין אם אתם חובבי עניין הקינוחים הקלאסיים, אוהבי המחקרים המתוקים, או סתם מחפשים משהו חדש להתפנק איתו – תמצאו כאן הכל.

(תוכן שיווקי)

***אינטרמקס

כתבה מעניינת:

אוכל

מתכונים לארוחת בוקר שמכינים בדקות ספורות

שתפומחפשים מתכונים מהירים וקלים לארוחת בוקר? ממהרים לצאת לעבודה אבל הבטן מקרקרת? באתר המתכונים של …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

זהר הצפון פרסום בע"מ טל:04-9587111 04-9905344 04-9981444 רחוב הגליל 2 ת.ד 473 כרמיאל 21614
© כל הזכויות שמורות 2024