Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1680519374:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 51011
        )

    [_wp_old_date] => Array
        (
            [0] => 2023-04-03
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 2679
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => כשר לפסח
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => %%title%% %%page%% כשר לפסח: כנאפה בשר עם אטריות אורז
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => מחפשים רעיון למתכון מרשים וחגיגי למנה ראשונה על שולחן ליל הסדר? קבלו מתכון כנאפה בשר עם אטריות אורז - כשר לפסח!
        )

    [_yoast_wpseo_linkdex] => Array
        (
            [0] => 67
        )

    [_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-title] => Array
        (
            [0] => פורטל זהר.נט | כשר לפסח: כנאפה בשר עם אטריות אורז
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-description] => Array
        (
            [0] => מתכונים
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 85
        )

)
כנאפה בשר עם אטריות אורז כשר לפסח יחצ מאסטר שף
כנאפה בשר עם אטריות אורז כשר לפסח. צילום: יח״צ מאסטר שף

כשר לפסח: כנאפה בשר עם אטריות אורז

שתפו

מחפשים רעיון למתכון מרשים וחגיגי למנה ראשונה על שולחן ליל הסדר? קבלו!

למארחים בפסח, השואלים עצמם איזו מנה ראשונה להגיש, שתהיה מרשימה, עשירה, יפה, מיוחדת וטעימה שתהפוך לכוכבת החג, הינה מתכון להכנת כנאפה בשר עם אטריות אורז – כשר לפסח!

המתכון קל להכנה ומתאים כמנה ראשונה לכל ארוחה חגיגית.

מצרכים- חומרים למחבת בקוטר 24 ס״מ:

200 גרם אטריות אורז דקות מאסטר שף

350 גרם בקר טחון

5-6 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ

1 שן שום כתושה

מלח ופלפל

1 כף בהרט

1 כפית כורכום

הוראות הכנה:

  1. משרים אטריות במים לשעה עד לריכוך.
  2. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים בשר ושום. מערבבים ומפרידים לפירורים תוך כדי טיגון 3-4 דקות ומתבלים במלח, פלפל וחצי כף בהרט.
  3. מסננים את האטריות ומערבבים בקערה עם 2 כפות שמן זית, מלח, חצי כף בהרט וכורכום. חשוב לערבב היטב כדי לתבל את כל האטריות ולצבוע אותן בכורכום.
  4. משמנים מחבת ב-2 כפות שמן זית ומרפדים בחצי מכמות האטריות. משטחים מעליהן את הבשר המתובל. מניחים שכבה נוספת של אטריות אורז וממשיכים לטגן 4-5 דקות או עד שרואים שהאטריות מתייצבות ומזהיבות מעט.
  5. הופכים לצלחת ומחזירים למחבת לטיגון של 4 דקות נוספות.
  6. מגישים עם טחינה ופיסטוקים ו/או פטרוזיליה מעל.

להגשה:

טחינה, פטרוזיליה ו/או פיסטוקים גרוסים

מוגש ע״ המותג הקולינארי מאסטר שף

כתבה מעניינת:

עוגת דבש להמחשה‎

מתכון לראש השנה: עוגת הדבש של סבתא

שתפובאדיבות אלון אזולאי, מועמד לראשות העיר בכל ראש שנה אני נזכר בסבתא היקרה שלי שהיתה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *