Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1546776919:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 25489
        )

    [_wp_page_template] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [_adinserter_block_exceptions] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-title] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט: טיפים לרכישת פירות יבשים | פורטל זהר הצפון | כנסו לכתבה
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-description] => Array
        (
            [0] => המגזין | בריאות
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => ט״ו בשבט
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט: טיפים לרכישת פירות יבשים | בריאות בכרמיאל
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט שיחול בקרוב, קיבצו מומחי מכון התקנים הישראלי מספר טיפים שיוכלו לסייע ברכישה ובאחסון של  פירות יבשים
        )

    [_yoast_wpseo_linkdex] => Array
        (
            [0] => 78
        )

    [_yoast_wpseo_content_score] => Array
        (
            [0] => 90
        )

    [photographr] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_photographr] => Array
        (
            [0] => field_526e88dd85757
        )

    [journalist] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_journalist] => Array
        (
            [0] => field_526e890585758
        )

    [youtube] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube] => Array
        (
            [0] => field_5309e571a1762
        )

    [youtube2] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube2] => Array
        (
            [0] => field_5371dcbebf175
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 1811
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 210
        )

    [rank_math_primary_category] => Array
        (
            [0] => 1811
        )

    [rank_math_title] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט: טיפים לרכישת פירות יבשים | בריאות בכרמיאל
        )

    [rank_math_description] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט שיחול בקרוב, קיבצו מומחי מכון התקנים הישראלי מספר טיפים שיוכלו לסייע ברכישה ובאחסון של  פירות יבשים
        )

    [rank_math_focus_keyword] => Array
        (
            [0] => ט״ו בשבט
        )

    [rank_math_facebook_title] => Array
        (
            [0] => לקראת ט״ו בשבט: טיפים לרכישת פירות יבשים | פורטל זהר הצפון | כנסו לכתבה
        )

    [rank_math_facebook_description] => Array
        (
            [0] => המגזין | בריאות
        )

    [rank_math_robots] => Array
        (
            [0] => a:1:{i:0;s:0:"";}
        )

)
פיסטצ'יו פירות יבשים 2013

לקראת ט״ו בשבט: טיפים לרכישת פירות יבשים

06/01/19 בריאות וכושר 210 צפיות

שתפו

לקראת ט״ו בשבט שיחול בקרוב, קיבצו מומחי מכון התקנים הישראלי מספר טיפים שיוכלו לסייע ברכישה ובאחסון של  פירות יבשים:

  • יש לוודא כי אריזת הפירות היבשים תהיה סגורה לגמרי כך שתגן על הפירות מפני זיהום, רטיבות, חדירת חיידקים ותשמור על התכונות האורגנולפטיות (טעם וריח) האופייניות למוצר.
  • פירות יבשים המיועדים לצריכה קמעונאית צריכים להיות מוכנים לאכילה. צבעם, טעמם, ריחם ומרקמם יהיו אופייניים לפרי. יש לוודא כי המוצר לא יהיה מעופש, בעל ריח וטעם זרים או עם חרקים.
  • כשרוכשים פירות יבשים בתפזורת כדאי לוודא כי בקרבתם נמצאת האריזה המקורית (שנארזה ע"י היצרן) ובמקום בולט לעין קיימת תווית המסומנת בפרטים של שם המוצר וארץ הייצור שלו.
  • פירות יבשים שאינם מכילים חרצנים, גרעינים או גלעינים, צריך לציין זאת במפורש על גבי האריזה. כמו כן, יש לציין אם הפירות יבשים או יבשים למחצה ועבורם יצוין "מיובשים למחצה ממוימים"- כלומר שנוצרו ע"י הוספת מים לפירות המיובשים.
  • יש לאחסן את הפירות היבשים במקום יבש, מוצל וקריר כדי למנוע קלקול.
  • בפירות יבשים המכילים חומר משמר (דוגמת גופרית דו חמצנית, אשלגן סורבאט, חומצה ציטרית) על גבי האריזה יסומן החומר המשמר בשמו העברי המלא, מספר ה-E שלו ומיד לאחריו בסוגריים יהיה כתוב ("חומר משמר").
  • כדי למנוע את קלקול הפירות היבשים וליצור להם מראה רענן, מוסיפים להם חומרים כימיים שונים דוגמת: גופרית דו חמצנית SO2 (חומר משמר E220), שמן פרפין לבן (להברקה), תמיסה אלקלית ותחליב שמן (ייבוש הפרי) וזאת בניגוד לפירות היבשים האורגנים שלא מכילים תוספים.
  • גופרית דו חמצנית (SO2 חומר משמר) בריכוזים גבוהים עלולה לגרום לכאב ראש, סחרחורות, הפרעות בראיה, שיעול ופגיעה בנשימה (לאוכלוסיה רגישה), לכן תקן ישראלי ת"י 1295 ותקנות בריאות הציבור (מזון) (תוספי מזון) מציינות את תכולת החומר המשמר SO2 המרבית בפירות יבשים.
  • יש לזכור להרחיק מילדים מתחת לגיל 5, כל דבר מאכל קטן שיכול לגרום לחנק דוגמת: שקדים ופיסטוקים.

חג שמח וטעים!

כתבה מעניינת:

חיסון פרבנר צילום דוברות הכללית

חיסון פרבנר: המגן החיוני מפני דלקת ריאות בכל השנה

שתפו"דלקת ריאות היא מחלה זיהומית חמורה והסיכון לחלות בה עולה עם הגיל. היא מסוכנת משום …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

זהר הצפון פרסום בע"מ טל:04-9587111 04-9905344 04-9981444 רחוב הגליל 2 ת.ד 473 כרמיאל 21614
© כל הזכויות שמורות 2024