בית / Fun / אוכל / מתכונים / שבועות שחיכיתם לזה: כדורי גבינה ועגבניות
מתכון שבועות כדורי_גבינה_- צילום _דן_פרץ
צילום: דן פרץ

שבועות שחיכיתם לזה: כדורי גבינה ועגבניות

שתפו

לרגל חג השבועות קבלו מתכון חגיגי מנצח: כדורי גבינה ועגבניות שאפשר להכין עם הילדים!

חג השבועות קרב ובא ומה שאולי מאפיין אותו יותר מכל אלו הם המאכלים החלביים. לקראת החג קבלו מתכון חלבי עשיר בחלבון, טעים ומקורי, קל להכנה ומקשט כל שולחן חגיגי. ולא פחות חשוב – אפשר גם להכין עם הילדים!

מתכון ל-8 כדורים

רכיבים:

100 גרם גבינה כחושה או ריקוטה 5% שומן

2 כפות גבינת פרמזן, מגוררת

1 כף גבינה לבנה

קליפה מגוררת מ-1 לימון

2 כפות עלי בזיליקום קצוצים דק

2 כפות מדידה מרק עגבניות

מלח ים, לפי הטעם

פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

לציפוי:

2 כפות שומשום מלא, קלוי במחבת יבשה עד להזהבה

2 כפות אגוזי מלך קלויים וטחונים

אופן הכנה:

  • מנחים בקערה את הגבינות, קליפת הלימון, עלי בזיליקום, אבקת מרק עגבניות גורמה של הרבלייף. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה.
  • מחלקים את התערובת לכדורים בגודל כדורי פינג פונג.
  • מניחים את השומשום, אגוזים טחונים ופפריקה בקערה שטוחה. מגלגלים את כדורי הגבינה בתערובת לציפוי.
  • מניחים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומצננים 10 דקות לפני ההגשה.

המתכון באדיבות הרבלייף

כתבה מעניינת:

פסטה סורג'יטל מנת רביולי צלם אסף אמברם, סטייליסטית: אוריה גבע

רביולי עם שומר צלוי, גבינת עיזים וארוגולה

שתפומתכון מפנק על טהרת המטבח החלבי – רביולי עם שומר צלוי, גבינת עיזים וארוגולה. טעמי …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.