Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1693469415:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 52143
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 2679
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => פילה דג
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => שתהיה שנה פיקנטית: פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => מערכת פורטל זהר.נט. לרגל ראש השנה קבלו מתכון פיקנטי וחגיגי להכנת פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף. השף הראשי של רשת ביגה, ליאור חיניץ
        )

    [_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-title] => Array
        (
            [0] => פורטל זהר.נט | שתהיה שנה פיקנטית: פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-description] => Array
        (
            [0] => מתכונים
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 84
        )

)
באדיבות רשת ביגה צילום יחצ נתחי דג חריף
נתחי דג חריף. צילום יח״צ באדיבות רשת ביגה

שתהיה שנה פיקנטית: פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף

שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

לרגל ראש השנה קבלו מתכון פיקנטי וחגיגי להכנת פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף.השף הראשי של רשת ביגה, ליאור חיניץ, חושף לראשונה את המתכון לאחת ממנות הדגל של הרשת. בתיאבון!

מצרכים

  • פלפלים חריפים מטוגן קלות
  • שן שום קצוצה
  • שמן זית
  • חומץ
  • מלח
  • פילה דג לבן ללא עור (לבחירה: דניס, לברק, אמנון) חתוך לקוביות עבות
  • 200 מ"ל רוטב עגבניות (ללא תוספת תיבול)
  • עלי כוסברה
  • שן שום קצוצה
  • קורט פלפל שאטה גרוס
  • פלפל חריף כבוש
  • 4 עגבניות שרי חצויות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות שמן זית

אופן ההכנה

לטגן את הפלפלים עד שהקליפה מתחילה להיסדק ולפרוס אותם לפרוסות עבות בעובי של כשני ס"מ. להניח בקערה, לכסות בשמן זית ולהוסיף כ3 כפות חומץ וקורט מלח. לעכות לפחות שעה עד השימוש.

להרכבת המנה: במחבת להניח את כל חומרי הגלם ולהדליק את האש, ולבשל 5-10 דקות לאחר רתיחה. להגיש בצלחת עם שוליים גבוהים, לפזר מעט עלי כוסברה מעל.

רצוי להגיש עם חלה וטחינה לבנה.

מתכונים טעימים נוספים >>

כתבה מעניינת:

עוגת דבש להמחשה‎

מתכון לראש השנה: עוגת הדבש של סבתא

שתפובאדיבות אלון אזולאי, מועמד לראשות העיר בכל ראש שנה אני נזכר בסבתא היקרה שלי שהיתה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *