Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1658067729:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 49548
        )

    [_wp_old_date] => Array
        (
            [0] => 2022-07-17
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 2679
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => סלט פטה ארטישוק
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => %%title%% %%page%% %%sep%% %%sitename%% ארוחה קיצית: סלט פטה ארטישוק
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => פתרון מושלם לארוחה קיצית, מרעננת, משביעה ושיש בה הכל הוא סלט, שיכול להיות מוגש בארוחה משפחתית, באירוח או כל אירוע. שף אילן פנחס
        )

    [_yoast_wpseo_linkdex] => Array
        (
            [0] => 65
        )

    [_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes] => Array
        (
            [0] => 2
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-title] => Array
        (
            [0] => פורטל זהר.נט | ארוחה קיצית: סלט פטה ארטישוק
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-description] => Array
        (
            [0] => מתכונים
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 109
        )

)
סלט פטה ארטישוק צלם בועז לביא BBB
סלט פטה ארטישוק. צילום בועז לביא BBB

ארוחה קיצית: סלט פטה ארטישוק

02/07/22 מתכונים 109 צפיות

שתפו

פתרון מושלם לארוחה קיצית, מרעננת, משביעה ושיש בה הכל הוא סלט, שיכול להיות מוגש בארוחה משפחתית, באירוח או כל אירוע. שף אילן פנחס, השף הראשי של רשת מסעדות ההמבורגר BBB, מעניק מתכון לסלט פטה ארטישוק, גם טעים וגם מקשט כל שולחן.

סלט פטה ארטישוק ל-3 סועדים

מרכיבים:

חצי ראש חסה אייסברג/ שני חופנים/500 גרם גדולים קרועה ביד.

250 גרם מיקס בייבי.

חצי פלפל אדום קלוי ללא קליפה חתוך לרצועות.

חצי פלפל צהוב קלוי ללא קליפה חתוך לרצועות.

רבע בצל סגול חתוך לרצועות.

5 עגבניות שרי חצויות (עדיף צבעוניות).

150 גרם גבינת פטה בקר.

20 גרם/כף צנוברים קלויים.

10 זיתי קלמטה ללא חרצנים

מעט פטרוזיליה קצוצה.

רוטב שמן זית כתית ומיץ לימון על פי הטעם.

3 יחידות ארטישוק "אל רומנה" חתוך לרבעים.

רוטב שמן זית מיץ לימון

מרכיבים ל 3-4 סלטים:

1/3 כוס מיץ לימון טבעי

2/3 כוס שמן זית כתית מעולה

1/3 שן שום טרייה

4 עלי נענע

חצי כפית מלח  

אופן הכנת הרוטב לסלט :

מערבבים את כל המרכיבים במיקסר או במעבד מזון ומוסיפים לפי הטעם (יש לערבב היטב לפני התיבול)

אופן הכנת הסלט: מכניסים לקערת ערבוב את כל הירקות, הזיתים והחסות. מטבלים ברוטב שמן זית כתית ומיץ לימון לפי הטעם, מערבבים בעדינות על מנת לא לפצוע את החסות או את הירקות.

בצלחת הגשה עמוקה מסדרים את החסות עם הירקות ומגרדים בעזרת פומפייה את גבינת הפטה ומעליה מניחים את הארטישוק החצוי. מקשטים את הסלט בצנוברים קלויים ומעט פטרוזיליה קצוצה.

כתבה מעניינת:

עוגת דבש להמחשה‎

מתכון לראש השנה: עוגת הדבש של סבתא

שתפובאדיבות אלון אזולאי, מועמד לראשות העיר בכל ראש שנה אני נזכר בסבתא היקרה שלי שהיתה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

זהר הצפון פרסום בע"מ טל:04-9587111 04-9905344 04-9981444 רחוב הגליל 2 ת.ד 473 כרמיאל 21614
© כל הזכויות שמורות 2024