24/04/24 00:56

זהר.נט חדשות כרמיאל

מבזקים

Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1572278793:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 12312
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_metaseo_metatitle] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-title] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-desc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-image] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-title] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-desc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-image] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw_text_input] => Array
        (
            [0] => מתכון
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 10440
        )

    [essb_cached_image] => Array
        (
            [0] => https://zhk.wpengine.com/wp-content/uploads/2016/01/קציצות.jpg
        )

    [rank_math_robots] => Array
        (
            [0] => a:1:{i:0;s:0:"";}
        )

    [_wp_page_template] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [photographr] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_photographr] => Array
        (
            [0] => field_526e88dd85757
        )

    [journalist] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_journalist] => Array
        (
            [0] => field_526e890585758
        )

    [youtube] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube] => Array
        (
            [0] => field_5309e571a1762
        )

    [youtube2] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube2] => Array
        (
            [0] => field_5371dcbebf175
        )

)

צילום אילוסטרציה, להמחשה בלבד

המתכון המנצח של ראש העיר קציצות בשר (שיפטה)

10/09/15 מתכונים 10,440 צפיות

שתפו

לרגל ראש השנה, ניאות ראש עיריית כרמיאל עדי אלדר, לחשוף בפנינו מתכון מיוחד של קציצות בשר (שיפטה) שנוהגים להכין בביתו בחגים…

המצרכים ואופן ההכנה:

א

1 בצל גדול

1 ק"ג בשר טחון

מגררים את הבצל, מוסיפים מלח ומעבירים לרשת לסינון הנוזלים.

ב

2 בצלים בינוניים

3-4 גזרים חתוכים לטבעות

2-3 תפו"א חתוכים לקוביות גדולות

3-4 קישואים חתוכים לטבעות

1 כוס אפונה קפואה

בסיר בינוני מטגנים את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את יתר הירקות , מאדים 5 דק'

תוך כדי ערבוב.

לאחר 10 דק' ממלאים מים עד גובה הירקות ומביאים לרתיחה.

ג

את הבצל המסונן מוסיפים לבשר הטחון מוסיפים 2 כפות גדושות פירורי לחם, תבלין קציצות

וחצי כפית פלפל שחור. לשים היטב.

יוצרים קציצות מאורכות באורך 5-6 ס"מ.

מניחים בצד.

ד

מגררים 3 עגבניות בשלות לקערה. מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות, 2 כפות אבקת מרק עוף,

מלח, פלפל שחור.

ה

כשהירקות בסיר רותחים, מנמיכים ומוסיפים בעדינות את הקציצות , מביאים לרתיחה, מנמיכים

ומבשלים כחצי שעה בערך.

מוסיפים את בלילת העגבניות וכוס אפונה קפואה, בוחשים בעדינות ומבשלים עוד 20 דק'.

מניחים על מצע אורז לבן.

בתאבון!

כתבות קשורות

כתבה מעניינת:

עוגת דבש להמחשה‎

מתכון לראש השנה: עוגת הדבש של סבתא

שתפובאדיבות אלון אזולאי, מועמד לראשות העיר בכל ראש שנה אני נזכר בסבתא היקרה שלי שהיתה …

כתיבת תגובה לבטל