Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1632309651:25
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 25
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 47150
        )

    [_wp_old_date] => Array
        (
            [0] => 2021-09-22
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 2679
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-title] => Array
        (
            [0] => פורטל זהר.נט | כדורי אורז מטוגנים במילוי בשר ותירס
        )

    [_yoast_wpseo_opengraph-description] => Array
        (
            [0] => מתכונים | אוכל
        )

    [_yoast_wpseo_focuskw] => Array
        (
            [0] => כדורי אורז
        )

    [_yoast_wpseo_title] => Array
        (
            [0] => %%title%% %%page%% %%sep%% %%sitename%%כדורי אורז מטוגנים במילוי בשר ותירס
        )

    [_yoast_wpseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => הנה מתכון משגע לכדורי אורז מטוגנים במילוי בשר ותירס, מנה מיוחדת וטעימה שלא תפסיק לקבל מחמאות בשולחן. מתכון טעים | מכינים את האורז: שמים בקערה את כל המרכיבים
        )

    [_yoast_wpseo_linkdex] => Array
        (
            [0] => 61
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 29
        )

)
כדורי אורז מטוגנים במילוי בשר עם תירס. צילום נמרוד סונרס
כדורי אורז מטוגנים במילוי בשר עם תירס. צילום: נמרוד סונרס

כדורי אורז מטוגנים במילוי בשר ותירס

09/09/21 מתכונים 29 צפיות

שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

הנה מתכון משגע לכדורי אורז מטוגנים במילוי בשר ותירס, מנה מיוחדת וטעימה שלא תפסיק לקבל מחמאות בשולחן.

מרכיבים:

אורז:

3 כוסות אורז הודי בסמטי

3 כוסות מים

1/4 כוס קורנפלור

1 כפית מלח

רוטב:

1/2 כוס רוטב סויה

1/4 כוס רוטב טריאקי

1/2 כפית ג'ינג'ר קצוץ

1/2 כפית שום קצוץ

מלית:

1 כף שמן

250 גרם בשר בקר טחון

1/4 כפית מלח

קורט פלפל שחור

1/2 בצל, חתוך לקוביות קטנות

1 כוס תירס שימורים

1 כף קורנפלור

1 כף מים

שמן לטיגון

הברשה:

1/2 כוס רוטב סויה

3 כפות רוטב טריאקי

הגשה:

רוטב צ'ילי

חופן עירית קצוצה

אופן הכנה:

  • מכינים את האורז: שמים בקערה את כל המרכיבים, מערבבים, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-12 דקות, או עד שכל המים נספגים, והאורז רך ודביק. מכבים את האש ומשאירים לנוח ל-10 דקות. מערבבים היטב ומשאירים בצד.
  • מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית את כל המרכיבים ומשאירים בצד.
  • מכינים את המלית: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבקר, מתבלים ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות, עד שהוא מחליף את צבעו. מוסיפים את הבצל, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים את התירס ומקפיצים כדקה. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
  • מערבבים בקערית את הקורנפלור והמים ומוסיפים את התערובת למחבת. מערבבים היטב וממשיכים לבשל עד שהרוטב מתחיל להסמיך. מכבים את האש.
  • מכינים את הכדורים: מרפדים קערה בקוטר כ-12-14 ס"מ בניילון נצמד. מניחים בתחתית הכלי 2 כפות אורז ובעזרת הידיים רטובות מצמידים אותו לדפנות הקערה לשכבה אחידה.
  • מניחים במרכז כ-1/2 כף מהמלית וסוגרים את הניילון עם האורז שמסביב למלית לשקית הדוקה. מהדקים ומקנים לשקית האורז צורת כדור. מורידים את הניילון וממשיכים עם יתר המצרכים.
  • מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכדורים (3-4 בכל סבב) מכל הצדדים עד שהם מתחילים להזהיב. הופכים בעזרת מלקחיים.
  • מברישים את המשולשים בתערובת הסויה והטריאקי, מפזרים את העירית ומגישים עם רוטב צ'ילי בצד.

באדיבות המותג מאסטר שף

כתבה מעניינת:

עוגת דבש להמחשה‎

מתכון לראש השנה: עוגת הדבש של סבתא

שתפובאדיבות אלון אזולאי, מועמד לראשות העיר בכל ראש שנה אני נזכר בסבתא היקרה שלי שהיתה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

זהר הצפון פרסום בע"מ טל:04-9587111 04-9905344 04-9981444 רחוב הגליל 2 ת.ד 473 כרמיאל 21614
© כל הזכויות שמורות 2024