אוכל – זהר הצפון https://www.zhk.co.il זהר הצפון - פורטל חדשות הצפון Thu, 02 Apr 2020 07:50:11 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.5 מתכון מפחית שימורים: מג'דרה אורז ועדשיםhttps://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%259e%25d7%25aa%25d7%259b%25d7%2595%25d7%259f-%25d7%259e%25d7%25a4%25d7%2597%25d7%2599%25d7%25aa-%25d7%25a9%25d7%2599%25d7%259e%25d7%2595%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%259d-%25d7%259e%25d7%2592%25d7%2593%25d7%25a8%25d7%2594-%25d7%2590%25d7%2595%25d7%25a8%25d7%2596-%25d7%2595%25d7%25a2%25d7%2593%25d7%25a9%25d7%2599%25d7%259d https://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/#respond Thu, 02 Apr 2020 07:50:11 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=39111 שתפוקבלו מתכון בריא ומזין בשימוש בשימורים ומוצרי מזווה שיש לכולם בבית בימים אלו בהם אנו נדרשים להמעיט ככל האפשר ביציאה מהבית, אנו נדרשים ליצירתיות בהכנת ארוחות ולשימוש במוצרים בסיסיים אם בקופסאות שימורים ואם במוצרי מזווה שיש בכל בית על מנת להכין ארוחות מזינות ובריאות. המותג מאסטר שף מציע מתכון מעניין לארוחה מזינה ומזינה: מג'דרה אורז …

הפוסט מתכון מפחית שימורים: מג'דרה אורז ועדשים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

קבלו מתכון בריא ומזין בשימוש בשימורים ומוצרי מזווה שיש לכולם בבית

בימים אלו בהם אנו נדרשים להמעיט ככל האפשר ביציאה מהבית, אנו נדרשים ליצירתיות בהכנת ארוחות ולשימוש במוצרים בסיסיים אם בקופסאות שימורים ואם במוצרי מזווה שיש בכל בית על מנת להכין ארוחות מזינות ובריאות.

המותג מאסטר שף מציע מתכון מעניין לארוחה מזינה ומזינה: מג'דרה אורז ועדשים.

חומרים ל-5 מנות:

3 בצלים גדולים חצויים ופרוסים

5 כפות שמן

1 קופסה עדשים ירוקות

2 כוסות אורז בסמטי

3 כוסות מים רותחים

1 כף שטוחה מלח

½ כפית כמון

½ כפית קינמון

⅛ כפית פלפל אנגלי

  1. מטגנים את הבצל במחבת רחבת קוטר עם 5 כפות שמן על להבה בינונית תוך כדי בחישה מדי פעם עד הזהבה. מצננים.
  2. מוסיפים לסיר קטן (2 ליטר) את העדשים ואת האורז, 1/3 מכמות הבצל המטוגן בתוספת כף משמן הטיגון שלו, מלח, קינמון ופלפל אנגלי. יוצקים כמות מים רותחים מביאים לרתיחה על להבה בינונית תוך כדי בחישה עדינה. מכסים ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה.
  3. מסירים מהכיריים, נותנים למג'דרה לעמוד קצת בסיר מכוסה ומצננים. בהגשה מוסיפים את יתרת הבצל המטוגן יחד עם כל שמן הטיגון שלו תוך כדי ערבוב קל בתנועות גדולות.

הפוסט מתכון מפחית שימורים: מג'דרה אורז ועדשים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/feed/ 0
פסח עם מנת שף: סינייה קבב טלה וטחינהhttps://www.zhk.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%a2%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%a9%d7%a3-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a4%25d7%25a1%25d7%2597-%25d7%25a2%25d7%259d-%25d7%259e%25d7%25a0%25d7%25aa-%25d7%25a9%25d7%25a3-%25d7%25a1%25d7%2599%25d7%25a0%25d7%2599%25d7%2599%25d7%2594-%25d7%25a7%25d7%2591%25d7%2591-%25d7%2598%25d7%259c%25d7%2594-%25d7%2595%25d7%2598%25d7%2597%25d7%2599%25d7%25a0%25d7%2594 https://www.zhk.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%a2%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%a9%d7%a3-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94/#respond Wed, 01 Apr 2020 08:45:10 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=39073 שתפומערכת פורטל זהר.נט חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והשף אבי ביטון, מגישים לרגל חג הפסח מנה חגיגית ונפלאה של סינייה קבב טלה עם ירקות וטחינה גולמית. מנה טעימה, קלת הכנה שיכולה להתאים כמנה ראשונה או עיקרית בשולחן הסדר. מצרכים (ל-2 מנות): לקבב: 1 קילו בשר טלה טחון 1 בצל מגורד צרור עלי כוסברה קצוץ צרור עלי …

הפוסט פסח עם מנת שף: סינייה קבב טלה וטחינה הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והשף אבי ביטון, מגישים לרגל חג הפסח מנה חגיגית ונפלאה של סינייה קבב טלה עם ירקות וטחינה גולמית. מנה טעימה, קלת הכנה שיכולה להתאים כמנה ראשונה או עיקרית בשולחן הסדר.

מצרכים (ל-2 מנות):

לקבב:

1 קילו בשר טלה טחון

1 בצל מגורד

צרור עלי כוסברה קצוץ

צרור עלי פטרוזיליה קצוץ

1 כף קמח מצה

2 כפות שמן זית

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית מלח

מעט כמון

לסינייה:

1 בצל פרוס לטבעות

4 עגבניות מגי שרופות

2 פלפלים חריפים

1 כף שמן זית

1/2 כוס טחינה גולמית ללא מלח של "אחוה"

מיץ לימון מחצי לימון

1/4 כוס מים

קורט מלח

אופן הכנה:

  1. בקערה מערבבים את כל חומרי הקבב, הבשר, בצל מגורד סחוט מנוזלים, כוסברה, פטרוזיליה, שמן זית, קמח מצה, פלפל, מלח ומעט כמון.

  2. במחבת המתאימה לתנור או טאבון מסדרים שכבה ראשונה של טבעות בצל, עגבניות ופלפל חריף ובוזקים מעל שמן זית.

  3. לוקחים את תערובת הבשר ומפזרים אותה באחידות על גבי הירקות.

  4. מכניסים את המחבת לתנור או לטאבון למשך 10-12 דקות.

  5. מכינים את הטחינה: בבלנדר מוט מערבבים טחינה הגולמית, לימון, מים ומלח לפי הטעם, עד לקבלת טחינה קרמית ועשירה.

  6. מוציאים את המחבת עם הבשר והירקות מהתנור, מזלפים מעל את הטחינה, ניתן לקשט בכמה עלי פטרוזיליה ומגישים.

הפוסט פסח עם מנת שף: סינייה קבב טלה וטחינה הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%a2%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%a9%d7%a3-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94/feed/ 0
אוסובוקו טלה בשמן זיתhttps://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%96%d7%99%d7%aa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%2590%25d7%2595%25d7%25a1%25d7%2595%25d7%2591%25d7%2595%25d7%25a7%25d7%2595-%25d7%2598%25d7%259c%25d7%2594-%25d7%2591%25d7%25a9%25d7%259e%25d7%259f-%25d7%2596%25d7%2599%25d7%25aa https://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%96%d7%99%d7%aa/#respond Tue, 31 Mar 2020 09:32:29 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=39087 שתפומערכת פורטל זהר.נט חברת "משק אחיה", יצרנית שמן זית, מגישה לרגל חג הפסח, יחד עם השף גולן ישראלי מדן אכדיה, מנת חג נפלאה ומיוחדת של אוסובוקו טלה בשמן זית, מנה חגיגית וטעימה להפליא שיכולה להתאים כמנה עיקרית בארוחת ליל הסדר. מצרכים (לכ-10 סועדים): 10 יחידות אוסובוקו טלה 200 גרם קמח תפוחי אדמה 1/2 כוס שמן זית …

הפוסט אוסובוקו טלה בשמן זית הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

חברת "משק אחיה", יצרנית שמן זית, מגישה לרגל חג הפסח, יחד עם השף גולן ישראלי מדן אכדיה, מנת חג נפלאה ומיוחדת של אוסובוקו טלה בשמן זית, מנה חגיגית וטעימה להפליא שיכולה להתאים כמנה עיקרית בארוחת ליל הסדר.

מצרכים (לכ-10 סועדים):

10 יחידות אוסובוקו טלה

200 גרם קמח תפוחי אדמה

1/2 כוס שמן זית פיקואל של "משק אחיה"

ירקות שורש חתוכים לקוביות 1 ס"מ X1 ס"מ:

3 בצל

2 כרישה

3 גזר

1 סלרי

1 שורש סלרי

1 שורש פטרוזיליה

2 כפות סוכר

1 כף רסק עגבניות

1/2 כוס יין אדום

2 ליטר מרק עוף

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית מלח

אופן הכנה:

  1. מחממים סיר עם שמן הזית עד שיהיה חם מאוד.

  2. מקמחים את נתחי האוסובוקו בקמח תפוחי אדמה ומטגנים אותם עד להשחמה מכל הצדדים. מוציאים ומניחים בקערה.

  3. מטגנים את הירקות באותו סיר ועם אותו השמן. מוסיפים כף רסק עגבניות ומערבבים יחד.

  4. יוצקים יין אדום, בוחשים עם הירקות ומחזירים את נתחי האוסובוקו לסיר. מתבלים במלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס.

  5. יוצקים מרק עוף עד לגובה הבשר והירקות (לא חובה להשתמש בכל כמות המרק שהוכנה) ומכסים את הסיר במכסה.

  6. מרתיחים על להבה גבוהה ולאחר רתיחה מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים בבישול איטי במשך כ– 3 שעות.

  7. מגישים נתח בשר לצד ירקות שורש.

הפוסט אוסובוקו טלה בשמן זית הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%96%d7%99%d7%aa/feed/ 0
מתכוני חג למבודדיםhttps://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%97%d7%92-%d7%9c%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%93%d7%93%d7%99%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%259e%25d7%25aa%25d7%259b%25d7%2595%25d7%25a0%25d7%2599-%25d7%2597%25d7%2592-%25d7%259c%25d7%259e%25d7%2591%25d7%2595%25d7%2593%25d7%2593%25d7%2599%25d7%259d https://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%97%d7%92-%d7%9c%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%93%d7%93%d7%99%d7%9d/#respond Sun, 29 Mar 2020 14:32:33 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=38999 שתפוכמעט כולנו מבלים שעות ארוכות בבית בתקופה האחרונה, חלקנו בבידוד וחלקנו בחל"ת, וזה בדיוק העת לנצל את הזמן להתנסות ולבשל. אז ברוח החג והחופשה הלא מתוכננת קבלו מתכונים מיוחדים וטעימים להכנה מהירה כאלו שיעשו לכם טעים חסר לכם הפלאפל? קבלו גרסה מתקדמת כולנו יודעים שאורז וגרגרי חומוס הם דברים שהולכים נהדר אחד עם השני, אך …

הפוסט מתכוני חג למבודדים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

כמעט כולנו מבלים שעות ארוכות בבית בתקופה האחרונה, חלקנו בבידוד וחלקנו בחל"ת, וזה בדיוק העת לנצל את הזמן להתנסות ולבשל. אז ברוח החג והחופשה הלא מתוכננת קבלו מתכונים מיוחדים וטעימים להכנה מהירה כאלו שיעשו לכם טעים

חסר לכם הפלאפל? קבלו גרסה מתקדמת

כולנו יודעים שאורז וגרגרי חומוס הם דברים שהולכים נהדר אחד עם השני, אך בעוד שרובנו מכירים את הגרסה המופרדת, מעטים יודעים שקיימת אופציה משודרגת, המחברת את שתי המאכלים האלו ביחד לכדי כדורי אורז וחומוס מטוגנים (או אפויים) וטעימים.

פלאפל אורז וחומוס מטוגנים

מצרכים:

125 גרם אורז

100 גרם של גרגירי חומוס מבושלים

100 גרם סויה

בצל קטן אחד

2 שיני שום

גזר גדול אחד

גרידת לימון

כפית אורגנו

כפית פטרוזיליה

רבע כפית של אגוז מוסקט

חצי כפית פלפל

מלח

הוראות הכנה:

הכניסו את האורז לתוך סיר עם מלח ומים רותחים והביאו אותו לרתיחה. לאחר מכן, הניחו לאורז להתקרר (ניתן לבשל אותו יום מראש).

השרו את הסויה במים רותחים ואפשרו לה לספוג את הנוזל למשך כ-10 דקות. לאחר מכן הוציאו אותה מהנוזלים באמצעות מסננת והניחו לה להתקרר. בהמשך, לחצו על הסויה בעזרת הידיים, כדי להוציא ממנה את המים הנותרים.

ערבבו את הבצל הקצוץ והשום בתוך סיר עם שמן זית. לאחר שיתרככו הוסיפו גזר וגרידת לימון, בשלו במשך מספר דקות, כבו את האש והניחו לתערובת להתקרר.

מעכו אורז, גרגרי החומוס וסויה, ושימו את כולם בקערה אחת. ערבבו את התבלינים, את גרידת הלימון והוסיפו מלח.

הרטיבו מעט את הידיים וצרו מהתערובת כדורים. לאחר מכן הקפיאו אותם. פזרו מעליהם מעט קמח לחם וטגנו במחבת עם שמן זית, או אפו בתנור עד שיקבלו צבע חום מוזהב.

 

סושי בצלחת

על הקערה הטעימה והבריאה שמכילה את מרכיבי הסושי בצורה אחרת, כולם שמעו, אבל להכין את המנה המרעננת וליהנות ממנה בבית בתקופה בה הסושיות סגורות זה כבר סיפור אחר. אמנם הסושי הגיע מהמטבח האסייתי שהשתלט ממזמן על ישראל, אבל הפוקי, מנה שהגיעה מהוואי, מציעה את הגרסה האמריקאית שמשדרגת את המאכל האהוב.

פוקי

מצרכים:

עבור האורז

200 גר' אורז לבן

3 כפות חומץ אורז

1 כף סירופ אגבה

עבור טונה צמחונית מאבטיח

200 גר' אבטיח ללא גרעינים

2 כפות רוטב סויה

1 כף שמן שומשום

1 כפית פתיתי אצות נורי

1 כפית צ'ילי (תבלין)

עבור הרוטב

100 גר' אדממה

1 גזר

1 אבוקדו

1 בצל ירוק

שומשום שחור ולבן

הוראות הכנה:

להכנת הטונה הצמחונית, קצצו לקוביות את האבטיח ורסקו את כל המצרכים להכנת הרוטב.

השרו במרינדה למשך הלילה (או לפחות למשך שעתיים וחצי).

בשלו את האורז במים. בדקו שהוא מבושל ולאחר מכן רוקנו את המים. שטפו במים קרים והניחו בצד.

חממו במים רותחים את האדממה, חתכו לפרוסות את הגזר והאבוקדו, וקצצו לחתיכות קטנות את הבצל הירוק.

הכניסו את האורז לקערה, תבלו בחומץ ובסירופ האגבה, הוסיפו מלח לפי הטעם וערבבו היטב.

מזגו את הרוטב על כל האורז והשאירו מספיק מקום לטונה מהאבטיח.

לאחר מספר שעות, האבטיח יהיה עשיר בנוזלים, הוציאו את האבטיח ואת הנוזלים שפכו לסיר.

בשלו בחום נמוך עד שכמות הנוזלים תפחת ויתקבל רוטב סמיך. ערבבו את הרוטב עם האבטיח והוסיפו שומשום לבן.

הכניסו את האבטיח לקערה בשביל שיתקבל פוקי. תוכלו להוסיף מלפפון, צנון, מיונז חריף או אצות וואקמה.

מרק גזר

אם יש משהו משמח באביב הוא מגוון הירקות והפירות הרחב במיוחד ברוח התקופה – מתכון טעים וקל להכנה של מרק כתום וקרמי עם הכוכב המרכזי: הגזר.

מצרכים:

בצל אחד

400 גרם של גזר

פחית אחת של חלב קוקוס

שורש ג'ינג'ר טרי

שמן זית

מלח

מעט שקדים קלויים ופטרוזיליה לקישוט

הוראות הכנה:

קוצצים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.

חותכים את הגזר לפרוסות עבות ומוסיפים אותן לסיר יחד עם הבצל. מכסים במים, מביאים לרתיחה וממתינים שהגזרים יתרככו.

מוסיפים את חלב הקוקוס וכפית קליפת ג'ינג'ר מגוררת, מסירים מהאש וטוחנים.

מגישים עם מעט מלח לפי הטעם, שקדים קלויים ופטרוזיליה.

נזיד בקר בירקות

TEKA_נזיד בקר ביין פורט_קרדיט צילום יחצ (1)
נזיד בקר ביין פורט. צילום: צילום יח"צ: TEKA

יש דבר אחד שתמיד יאחד את כל המשפחה בכל מצב – אוכל טוב ויין טוב. כשאנחנו רוצים לאכול ארוחה בשרית, נזיד בקר ביין פורט הוא אופציה משובחת. השילוב של הבשר העסיסי עם הבצל, הגזר והתבלינים הטריים, מאפשר לכל המשפחה לשבת מסביב לשולחן וליהנות מארוחה משובחת לתפארת .

נזיד בקר ביין פורט

מצרכים (ל-4 מנות):

500 גר' תבשיל בשר בקר

15 גר' קמח

30-45 מ"ל שמן זית כתית

10 בצלי שאלוט, קלופים ושלמים

2 גזרים, קלופים וחתוכים

200 מ"ל יין פורט, מתוק ומחוזק

200 מ"ל מים או ציר בקר

1-2 קורנית טרייה

מלח

פלפל שחור

הוראות הכנה:

פזרו את הקמח על הבשר, נערו על מנת שלא יישארו עודפי קמח על הבשר.

חממו את השמן בתבנית אפייה מקרמיקה והשחימו את הבשר באמצעות חימום בטמפרטורות גבוהות. עשו חריצים באמצעות כף והניחו בצד.

החלישו את החום והוסיפו את בצלי השאלוט והגזרים. בשלו במשך כ-2 או 3 דקות לפני שתחזירו את בשר הבקר לתבנית.

הוסיפו את היין ובשלו ללא כיסוי בחום גבוה למשך מספר דקות עד שהאלכוהול יתאדה.

הוסיפו מים או ציר בקר, את הקורנית, המלח והפלפל השחור.

כסו את תבנית האפייה ובשלו על אש קטנה למשל כמה שעות בחום נמוך, או עד שהבשר יתרכך.

תוכלו לתת לתבשיל לנוח למשך כמה שעות או אפילו עד למחרת. הגישו עם פירה על מנת ליצור ארוחה מלאה.

 

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של המותג Teka. מתכונים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה

הפוסט מתכוני חג למבודדים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%97%d7%92-%d7%9c%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%93%d7%93%d7%99%d7%9d/feed/ 0
קל להכין ביחד עם הילדים: מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דרhttps://www.zhk.co.il/%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%97%d7%93-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a7%25d7%259c-%25d7%259c%25d7%2594%25d7%259b%25d7%2599%25d7%259f-%25d7%2591%25d7%2599%25d7%2597%25d7%2593-%25d7%25a2%25d7%259d-%25d7%2594%25d7%2599%25d7%259c%25d7%2593%25d7%2599%25d7%259d-%25d7%259e%25d7%2590%25d7%25a4%25d7%2599%25d7%25a0%25d7%25a1-%25d7%25a4%25d7%259c%25d7%25a4%25d7%259c%25d7%2599%25d7%259d https://www.zhk.co.il/%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%97%d7%93-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/#respond Thu, 26 Mar 2020 11:05:33 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=38939 שתפומערכת פורטל זהר.נט הנה פעילות טעימה שאפשר לשתף בה את הילדים בבית. מתכון פשוט וקל להכנת ארוחת ערב קלה – מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דר. המאפינס טעימים ואווריריים, שיודעים לשמור על העסיסיות שלהם בזכות הנוכחות של גבינת הצ'דר בבלילה ומטבל פלפלים צלויים מוסיף צבע כתום. חומרים ל-6 מאפים גדולים או ל-12 קטנים: ‏1½ כוסות פחות …

הפוסט קל להכין ביחד עם הילדים: מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דר הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

הנה פעילות טעימה שאפשר לשתף בה את הילדים בבית. מתכון פשוט וקל להכנת ארוחת ערב קלה – מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דר. המאפינס טעימים ואווריריים, שיודעים לשמור על העסיסיות שלהם בזכות הנוכחות של גבינת הצ'דר בבלילה ומטבל פלפלים צלויים מוסיף צבע כתום.

חומרים ל-6 מאפים גדולים או ל-12 קטנים:

‏1½ כוסות פחות כף (200 גרם) קמח תופח

‏1 כפית מלח

‏1 כפית אורגנו יבש

‏1/2 כוס גרעיני תירס

‏120 גרם גבינת צ'דר מגוררת

‏2 ביצים

‏1 צנצנת מטבל פלפלים צלויים

‏1 כוס (240 מ"ל) חלב

לשימון התבנית:

שמן זית

‏אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים את השקעים של תבנית מאפינס בשמן זית.

‏מערבבים את החומרים היבשים עם תירס וגבינת צ'דר בקערה.

‏טורפים ביצים עם מטבל פלפלים וחלב, מוסיפים לתערובת ומערבבים. יוצקים לשקעים עד 2/3 הנפח.

‏אופים 25-20 דקות עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ בהם יוצא יבש עם פירורים לחים.

באדיבות רשת טיב טעם

הפוסט קל להכין ביחד עם הילדים: מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דר הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%97%d7%93-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/feed/ 0
כדורי שוקולד מפנקיםhttps://www.zhk.co.il/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%259b%25d7%2593%25d7%2595%25d7%25a8%25d7%2599-%25d7%25a9%25d7%2595%25d7%25a7%25d7%2595%25d7%259c%25d7%2593-%25d7%259e%25d7%25a4%25d7%25a0%25d7%25a7%25d7%2599%25d7%259d https://www.zhk.co.il/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%9d/#respond Wed, 25 Mar 2020 11:08:38 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=38944 שתפוכשמצב הרוח הלאומי חייב לעלות… אין כמו שוקולד כדי לגרום לכך. עכשיו כשהילדים וההורים יחד בבית, קבלו מתכון קליל שניתן להכין בהנאה יחד כדי להנעים את הזמן המשותף של ההורים והילדים וגם ישפר את מצב הרוח – כדורי שוקולד עשירים ונימוחים… באדיבות חברת כרמית. כדורי שוקולד: מצרכים לכ-30-25 כדורים: 350+50 גרם אגו שוקולד צ'יפס מריר …

הפוסט כדורי שוקולד מפנקים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

כשמצב הרוח הלאומי חייב לעלות… אין כמו שוקולד כדי לגרום לכך. עכשיו כשהילדים וההורים יחד בבית, קבלו מתכון קליל שניתן להכין בהנאה יחד כדי להנעים את הזמן המשותף של ההורים והילדים וגם ישפר את מצב הרוח – כדורי שוקולד עשירים ונימוחים… באדיבות חברת כרמית.

כדורי שוקולד:
מצרכים לכ-30-25 כדורים:
350+50 גרם אגו שוקולד צ'יפס מריר 60% מוצקי קקאו
25 גרם חמאה מלוחה רכה
100 גרם (1/2 מיכל) שמנת חמוצה
1/2 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי לוז קלויים קצוצים גס (לא חייבים)
2 כפות ליקר בטעם תפוז – קואנטרו (אופציה לשידרוג)

לציפוי:
300 גרם אגו שוקולד צ'יפס מריר 60% מוצקי קקאו

ההכנה:
1. ממיסים 350 גרם אגו שוקולד צ'יפס עם החמאה בקערה מעל סיר עם מים חמים (בן מארי) על אש נמוכה,
או במיקרוגל.

2. בקערה קטנה מערבבים את השמנת החמוצה עם השמנת המתוקה, מוסיפים לשוקולד המומס ומערבבים
יחד. מוסיפים את 50 גרם השוקולד צ'יפס שנותרו (לא מומסים) ואת האגוזים והליקר. שוטחים את

התערובת בתבנית מרופדת ביריעת פלסטיק נצמד. מכסים ביריעת הפלסטיק ומצננים במקרר כחצי שעה,
עד שהתערובת מתקשה ונוחה לעבודה בידיים

3. בעזרת כף מחלקים את התערובת לכדורים ובעזרת ידיים מכוסות בכפפות חד-פעמיות יוצרים מהם 30-
25 כדורים בגודל אחיד, כ-1/2 2 ס"מ. מצננים במקרר.

4. להכנת הציפוי, ממיסים את 300 גרם השוקולד צ'יפס מעל אמבט מים.

5. בעזרת מזלג טובלים כל כדור בשוקולד המומס ומניחים על רשת מתכת. כשהציפוי עדיין נוזלי אפשר
ליצור על הכדורים דוגמת שתי וערב בעזרת מזלג. מצננים כשעה במקרר לפני ההגשה. הכדורים נשמרים
היטב במקרר לזמן ממושך.

הפוסט כדורי שוקולד מפנקים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%9d/feed/ 0
הילדים ישמחו להכין וגם לאכול – שניצל על מקלhttps://www.zhk.co.il/%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%9e%d7%97%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%95%d7%92%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%a2%d7%9c/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%2594%25d7%2599%25d7%259c%25d7%2593%25d7%2599%25d7%259d-%25d7%2599%25d7%25a9%25d7%259e%25d7%2597%25d7%2595-%25d7%259c%25d7%2594%25d7%259b%25d7%2599%25d7%259f-%25d7%2595%25d7%2592%25d7%259d-%25d7%259c%25d7%2590%25d7%259b%25d7%2595%25d7%259c-%25d7%25a9%25d7%25a0%25d7%2599%25d7%25a6%25d7%259c-%25d7%25a2%25d7%259c https://www.zhk.co.il/%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%9e%d7%97%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%95%d7%92%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%a2%d7%9c/#respond Sun, 22 Mar 2020 15:37:52 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=38953 שתפומערכת פורטל זהר.נט בימים טרופים אלו אנו מחפשים פעילות מהנה שניתן לעשות ביחד עם הילדים בבית. המותג מאסטר שף מציע מתכון קל שילדים ישמחו להכין ביחד עם ההורים וגם ישמחו לאכול באהבה! המנה הזאת, היא שניצל על מקל –  שמשלבת בין המאכל האהוב עליהם לצורת ההגשה הכי ידידותית עבורם. חומרים ל-6 מנות: 500 גרם חזה עוף …

הפוסט הילדים ישמחו להכין וגם לאכול – שניצל על מקל הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

בימים טרופים אלו אנו מחפשים פעילות מהנה שניתן לעשות ביחד עם הילדים בבית. המותג מאסטר שף מציע מתכון קל שילדים ישמחו להכין ביחד עם ההורים וגם ישמחו לאכול באהבה!

המנה הזאת, היא שניצל על מקל – שמשלבת בין המאכל האהוב עליהם לצורת ההגשה הכי ידידותית עבורם.

חומרים ל-6 מנות:

500 גרם חזה עוף טחון

4 כפות פירורי גריסיני

1 בצל קצוץ ומטוגן

מלח ופלפל

לציפוי:

2 ביצים

1 כף קטשופ

2 כוסות פירורי גריסיני

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את חזה העוף הטחון עם פירורי לחם ובצל מטוגן. מתבלים במלח ופלפל.

  2. יוצרים קציצות מאורכות ומצמידים אותן לשיפוד שטוח. מקררים.

  3. מכינים שתי קערות: באחת ביצים מתובלות בקטשופ ובשנייה פירורי לחם.

  4. טובלים את הקציצות המשופדות בתערובת הביצים ומצפים היטב בפירורי לחם.

  5. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.

אפשר להגיש עם מטבלים כמו ספייסי מיונז ומיונז שום. בתיאבון!

הפוסט הילדים ישמחו להכין וגם לאכול – שניצל על מקל הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%9e%d7%97%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%95%d7%92%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%a2%d7%9c/feed/ 0
איך עוצרים אכילה רגשית?https://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%a8%d7%92%d7%a9%d7%99%d7%aa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%2590%25d7%2599%25d7%259a-%25d7%25a2%25d7%2595%25d7%25a6%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%259d-%25d7%2590%25d7%259b%25d7%2599%25d7%259c%25d7%2594-%25d7%25a8%25d7%2592%25d7%25a9%25d7%2599%25d7%25aa https://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%a8%d7%92%d7%a9%d7%99%d7%aa/#respond Wed, 26 Feb 2020 09:40:08 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=37815 שתפוד"ר ג'ון אגוונובי, קצין בריאות ותזונה ראשי בהרבלייף, מציע כמה טיפים שיעזרו להתמודד עם אכילה רגשית לרוב, אכילה רגשית אינה מפחיתה רגשות שליליים, ואם היא מתרחשת לעתים קרובות מדי היא עלולה גם להוסיף קילוגרמים עודפים. לדברי ד"ר ג'ון אגוונובי, קצין בריאות ותזונה ראשי בהרבלייף, ״רבים מאיתנו חווים מדי פעם אכילה רגשית. אבל כשאכילה רגשית יוצאת משליטה …

הפוסט איך עוצרים אכילה רגשית? הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

ד"ר ג'ון אגוונובי, קצין בריאות ותזונה ראשי בהרבלייף, מציע כמה טיפים שיעזרו להתמודד עם אכילה רגשית

לרוב, אכילה רגשית אינה מפחיתה רגשות שליליים, ואם היא מתרחשת לעתים קרובות מדי היא עלולה גם להוסיף קילוגרמים עודפים.

לדברי ד"ר ג'ון אגוונובי, קצין בריאות ותזונה ראשי בהרבלייף, ״רבים מאיתנו חווים מדי פעם אכילה רגשית. אבל כשאכילה רגשית יוצאת משליטהכאשר האכילה היא התגובה הראשונה והשכיחה ביותר למחשבות ורגשות שלילייםהגיע הזמן לבצע הערכת מצב״.

האם מדובר ברעב רגשי או רעב פיזי? ישנם כמה סימנים שעשויים לסייע לנו להבחין בין רעב רגשי/אכילה רגשית לרעב פיזי אמיתי:

אכילה רגשית מופיעה בדרך כלל באופן פתאומי. אתם מתחילים להרגיש לחוצים או מתוחים, והנה אתם משתוקקים לחטיפים. מאידך, רעב פיזי מתעורר לרוב באופן הדרגתי; אתם מתחילים להרגיש רעבים אבל יכולים להמתין לאוכל, מה שנותן לכם זמן לבחור בחוכמה ולספק את הרעב עם מזון שטוב עבורכם.

אכילה רגשית גורמת לרוב לתשוקה למזון עתיר סוכר, שומן וקלוריותולעתים קרובות מסוים (לא סתם 'שוקולד', אלא 'נתח של עוגת שוקולד מצופה בקרם').

ברגע שהרעב הגופני שלכם סופק והבטן שלכם מלאה, זה איתות שהגוף שלכם קיבל מספיק ואתם בדרך כלל נוטים להפסיק לאכול. אבל כשרגשות הם אלה שמניעים אתכם, קל להתעלם ממה שהבטן אומרת לכם.

אכילה רגשית עשויה לשפר את מצב הרוח שלכם לרגעואז, באותה מהירות, עלולות להתעורר בכם גם תחושות בושה ואשמה. לעומת זאת, כאשר אתם מסיימים ארוחה שמספקת את הרעב הגופני שלכם, לרוב לא תרגישו אשמה על כך שאכלתם.

מומחי התזונה של הרבלייף רכזו מספר טיפים להתמודדות עם התנהגויות הנובעות מאכילה רגשית:

טיפים למניעת אכילה רגשית. צילום יחצ
טיפים למניעת אכילה רגשית. צילום: יח״צ

נהלו יומן אכילהיומן אכילה יוכל לסייע בניתוח הגורמים המובילים לאכילה הרגשית. כאשר מרגישים צורך לאכול, דרגו את תחושת הרעב בסולם של 1 עד 10 (1 = אני גווע ברעב; 10 = אני כל כך שבע שאני צריך לשחרר כפתור במכנסיים).

היו אחראים על הרגשות שלכםאתם מבינים שרגשות הם המניע לאכילת הרגשית, אז מדוע לא להכיר בהם? זה בסדר להרגיש שאתם משתגעים, בודדים או משועממים לפעמים. הרגשות עלולים להיות לא נעימים, אך לא מסוכנים.

תרגלו את כישורי ההתמודדות כאשר מרגישים מתוחים, נסו לשאול את עצמכם, "מה הדבר הגרוע ביותר שיקרה אם אני לא אוכל?". כן, רמת המתח שאולי תעלה קצת, אבל התחושה תחלוף. תרגלו סובלנות כלפי הרגשות שלכם.

מצאו חלופות לאכילהקחו כמה רגעים כדי לחשוב על הרגשות שלכם וחשבו על דרכים בהן תוכלו לפתור את הבעיה. ערכו רשימה של דברים שתוכלו לעשות במקום אכילה, דוגמת הליכה, האזנה למוזיקה או מדיטציה.

למדו לטפל בהרגלים הרעים באופן שונהאכלנים רגשיים מתחזקים ללא הרף את הרעיון כי הדרך הטובה ביותר לטפל ברגשות שליליים היא בעזרת אוכל. וכמו הרגלים רעים אחרים, אכילה רגשית מתרחשת עוד לפני שהייתה הזדמנות לחשוב על כך. לכן, אתם צריכים "לבטל" את ההרגלים הרעים בכך שתתרגלו לעשות משהו אחר מלבד לאכול כשעובר עליכם יום רע.

המתינו לרוב, אכלנים רגשיים חוששים שאם הם לא יספקו את הדחף לאכול, התשוקה פשוט תחמיר. אבל כשהם מתרגלים טקטיקות עיכוב, הם לעתים קרובות מופתעים שהדחף פשוט נעלם.

קיים פיתרון אשר יעזור לכם לשלוט בתחושת הרעב והוא חטיפי החלבון של הרבלייף. החטיפים משביעים, וזמינים במגוון טעמים, משלבים חלבונים ופחמימות לשחרור קבוע של אנרגיה.

הפוסט איך עוצרים אכילה רגשית? הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%a8%d7%92%d7%a9%d7%99%d7%aa/feed/ 0
רימון מוסיף המון: עוף ברימוניםhttps://www.zhk.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%259e%25d7%2595%25d7%259f-%25d7%259e%25d7%2595%25d7%25a1%25d7%2599%25d7%25a3-%25d7%2594%25d7%259e%25d7%2595%25d7%259f-%25d7%25a2%25d7%2595%25d7%25a3-%25d7%2591%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%259e%25d7%2595%25d7%25a0%25d7%2599%25d7%259d https://www.zhk.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 25 Feb 2020 11:49:50 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=38097 שתפומערכת פורטל זהר.נט אנחנו נוהגים לאכול אותו בראש השנה אבל רימון הוא פרי שבאמת מוסיף המון ומעניק טעם ייחודי למאכלים. קבלו מתכון לעוף צלוי ברוטב רימונים, כזה שתוכלו להכין לבני ובנות זוגכם ולמשפחה כולה. המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka מצרכים (עבור 4 סועדים) 4 עופות שלמים 8 כפות רוטב או מיץ …

הפוסט רימון מוסיף המון: עוף ברימונים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

אנחנו נוהגים לאכול אותו בראש השנה אבל רימון הוא פרי שבאמת מוסיף המון ומעניק טעם ייחודי למאכלים. קבלו מתכון לעוף צלוי ברוטב רימונים, כזה שתוכלו להכין לבני ובנות זוגכם ולמשפחה כולה.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

מצרכים (עבור 4 סועדים)

4 עופות שלמים

8 כפות רוטב או מיץ רימונים

4 כפות שמן זית

3 שיני שום

1 כפית אבקת כמון

150 מ"ל מים

מלח ופלפל

1 קליפת לימון

מצרכים להכנת רוטב רימונים

600 מ"ל מיץ רימונים

150 גרם סוכר

1/2 לימון סחוט

הוראות הכנה

הכנת רוטב רימונים

1. חצו את הרימונים וסחטו אותם.

2. סננו את המיץ על מנת להימנע מגרעינים וקליפות.

3. שפכו את המיץ הסחוט לסיר, הוסיפו את מיץ הלימון והסוכר והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש והמשיכו לבשל למשך שעה, עד שהרוטב יקבל מרקם סמיך של סירופ. הניחו בצד.

הכנת העוף

4. הפרידו את הבשר מהעצמות, כך הבישול יהיה מהיר וקל יותר: הניחו את העופות על הקרש כך שהחזה מופנה כלפי מטה, וחתכו לאורך עמוד השדרה.  לאחר מכן הפכו את העופות כך שהחזה יהיה מופנה כלפי מעלה. לחצו את העופות – מומלץ שיהיו שטוחים ככל האפשר.

5. תבלו את העופות בעזרת מלח ופלפל, והניחו אותם בתבנית.

6. כתשו את השום והכמון בעזרת מכתש.

7. ערבבו בקערה 8 כפות רוטב רימונים, שמן זית, אבקת כמון ושום.

8. שפכו את הרוטב שנוצר על העוף וכסו עם נייר נצמד. הכניסו את העופות למקרר למשך שעה או מקסימום עד 24 שעות.

9. חממו את התנור ל-180 מעלות.

10. בחרו מחבת גדולה וחממו בה שמן זית. הקפיצו את העופות למשך 2 דקות לכל צד.

11. החזירו את העופות לתבנית. הוסיפו 150 מ"ל מים ואפו בתנור למשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע חום-זהוב.

12. הגישו את העוף עם קליפות לימון מעל.

הפוסט רימון מוסיף המון: עוף ברימונים הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/feed/ 0
עוגיות שוקוצ'יפס XXLhttps://www.zhk.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-xxl/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a2%25d7%2595%25d7%2592%25d7%2599%25d7%2595%25d7%25aa-%25d7%25a9%25d7%2595%25d7%25a7%25d7%2595%25d7%25a6%25d7%2599%25d7%25a4%25d7%25a1-xxl https://www.zhk.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-xxl/#respond Tue, 28 Jan 2020 12:49:15 +0000 https://www.zhk.co.il/?p=36794 שתפומערכת פורטל זהר.נט קבלו מתכון לקינוח טעים – הכנת עוגיות שוקוצ'יפס XXL גדולות במיוחד. מתכון לכ-15-20 עוגיות גדולות: רכיבים לבצק: 240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 200 גרם סוכר לבן 240 גרם סוכר חום כהה 4 גרם מלח (חצי כפית) 120 גרם ביצים  2 יחידות XL) 420 גרם קמח מנופה 3 גרם אבקת סודה לשתייה (חצי …

הפוסט עוגיות שוקוצ'יפס XXL הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
שתפו

מערכת פורטל זהר.נט

קבלו מתכון לקינוח טעים – הכנת עוגיות שוקוצ'יפס XXL גדולות במיוחד.

מתכון לכ-15-20 עוגיות גדולות:

רכיבים לבצק:

240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

200 גרם סוכר לבן

240 גרם סוכר חום כהה

4 גרם מלח (חצי כפית)

120 גרם ביצים  2 יחידות XL)

420 גרם קמח מנופה

3 גרם אבקת סודה לשתייה (חצי כפית)

150 גרם שוקוצ'יפס מריר

120 גרם שוקולד חלב קצוץ

100 גרם אגוזי פקאן קצוצים

למתכונים טעימים נוספים היכנסו:

אופן ההכנה:

במיקסר עם וו גיטרה נקציף חמאה עם הסוכר הלבן והחום והמלח.

נוסיף את הביצים ואת הקמח מנופה עם אבקת הסודה לסירוגין , ונערבל רק עד שהמסה אחידה.

נוסיף את השוקולדים והפקאן הקצוץ.

נחמם תנור ל -165-170 מעלות.

נגלגל כדורי בצק של כ- 80-100 גרם.

נסדר ברווחים על גבי מגש ונייר אפייה.

נאפה כ 10 דקות בהתאם לגודל העוגייה וסוג התנור.

העוגיות יישארו רכות ואפויות חלקית במרכזן בגמר האפייה.

נניח להתקרר בחוץ ונארוז בצנצנת עוגיות.

באדיבות רשת קפה ביגה

הפוסט עוגיות שוקוצ'יפס XXL הופיע ראשון בזהר הצפון

]]>
https://www.zhk.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-xxl/feed/ 0