מאת גיל דובריש
כשמוהנם עוואד היה ילד קטן הוא חלם לפתוח מסעדה משלו, בדיוק כמו אביו וכמו הדודים שלו. המשפחה שלו עוסקת בענף המסעדנות כבר שנים רבות. מגיל צעיר עבד מוהנם עם אביו במסעדה, למד את המתכונים, את דרכי הניהול ואת אומנות השירות ללקוחות. לפני כשבעה חודשים הגשים את חלום הילדות שלו ופתח בכרמיאל את מסעדת חומוס מוניר.
במסעדה שנמצאת בקניון לב כרמיאל (קומת האוכל), תוכלו ליהנות מחומוס טעים, שאפשר לשלב אותו גם ביחד עם פול, משאושה, פטריות, צנוברים, בשר או שווארמה. מוהנם מספר שהמתכון לחומוס עובר אצלו במשפחה והוא בעל טעם יחודי ובריא במיוחד. ״חומוס צריך להתבשל על הגז במשך כשלוש שעות״ הוא אומר. ״יש מי שמוסיף סודה לתוך החומוס כדי לזרז את ההליכים ולקצר את זמן הבישול. אצלנו לא משתמשים בסודה – אנחנו מבשלים אותו באהבה ובסבלנות ולכן החומוס שלנו קליל הרבה יותר ולא מכביד על הבטן״.
את החומוס הטעים תוכלו לטעום בכל יום (חוץ משבת) החל מהשעה 7 וחצי בבוקר. כשהחומוס נגמר, מוהנם והצוות מכינים מבעוד מועד סיר חדש. כך החומוס במסעדה נשמר טרי וטעים לכל אורך היום.
בנוסף לחומוס הטעים, החל משעות הצהריים תוכלו ליהנות במסעדת מוניר מארוחות טעימות ותפריט עשיר, עם מנות כמו קבב, חזה עוף, המבורגר, שניצל, חביתה, קובה, שקשוקה ועוד – אפשרי גם בבגט או בטורטיה. ניתן להגיע למקום או להזמין משלוח הביתה או לעבודה – בחינם בהזמנה מעל 100 ש״ח. המחירים במסעדה שווים לכל כיס וזולים יחסית למקומות אחרים.
מוהנם מספר שהלקוחות כל-כך מרוצים עד שהם שבים וחוזרים לאכול פעמים נוספות, ברוב המקרים גם ממליצים לחברים שלהם ומגדילים את קהל הלקוחות. ״הפכנו למסעדה מועדפת על כרמיאלים רבים, יש אפילו לא מעט בעלי מסעדות פה באזור שמגיעים לאכול דווקא אצלנו בצהריים, כדי לגוון״ הוא אומר בחיוך.
מסעדת מוניר (קניון לב כרמיאל, קומת האוכל) פתוחה בימים א׳-ה׳ מהשעה 7:30 עד 20:30, בימי ו׳ עד 15:00, בשבת סגור. לפרטים והזמנות 04-9841817.
