פודיז

מדור לאנשים שאוהבים אוכל, שעוסק ב…אוכל כמובן, במסעדות, במטבחים ובאנשים שהאוכל הוא המקצוע שלהם, או התחביב שלהם, או אהבתם הגדולה (ובדרך כלל – כלול התשובות נכונות, במידה כזו או אחרת)

תגידו מברוק: מסעדת טעם את יופיה קיבלה את הכשרות

טובה מדהני טעם את יופיה. צילומים פרטיים

שתפומהשבוע טעם אתיופיה, המסעדה האתיופית בכרמיאל היא מסעדה כשרה בהשגחת הרבנות כרמיאל מערכת פורטל זהר.נט אפשר לומר מברוק – החל מהשבוע מסעדת טעם אתיופיה, המסעדה האתיופית בכרמיאל ובעצם המסעדה האתיופית …

קרא עוד »

יש קונדיטורית חדשה בעיר

נעם הופמן עם התעודה בסיום לימודי הקונדיטוריה. צילום מהפייסבוק

שתפומאת גיל דובריש כבוד! נעם הופמן הכרמיאלית סיימה בשעה טובה ומוצלחת את הלימודים בקורס קונדיטוריה ב״בישולים״, בית הספר הגבוה לקולינריה, ומהשבוע היא קונדיטורית מדופלמת. נעם היא הבת של גלית יו"ר …

קרא עוד »

להכין אינג׳רה בעצמכם: טובה מדהני מלמדת על המטבח האתיופי

טובה מדהני טעם את יופיה. צילומים פרטיים

שתפומערכת פורטל זהר.נט אין ספק שהמטבח האתיופי הוא אחד המטבחים הייחודיים והמרתקים בעולם. הוא אינו עוסק רק באוכל לכשעצמו אלא מהווה מאפיין תרבותי ותקשורתי נרחב ועמוק. אחד המאפיינים התרבותיים הניכרים …

קרא עוד »

איך בוחרים את הבשר הנכון למנגל?

סטייק על הגריל צלם אסף לוי

שתפויום המנגלים, סליחה, העצמאות בפתח, הנה כמה טיפים ועצות לבחירת הבשר הנכון והכנתו על המנגל לקראת חגיגות העצמאות, קבלו טיפים לבחירת הבשר הנכון והכנתו על המנגל. פריך וחרוך מבחוץ, אדמדם …

קרא עוד »