Array
(
    [_edit_lock] => Array
        (
            [0] => 1572278790:5
        )

    [_edit_last] => Array
        (
            [0] => 5
        )

    [_thumbnail_id] => Array
        (
            [0] => 12300
        )

    [tie_sidebar_pos] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [tie_post_slider] => Array
        (
            [0] => 184
        )

    [_metaseo_metatitle] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metadesc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-title] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-desc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metaopengraph-image] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-title] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-desc] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_metaseo_metatwitter-image] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [tie_views] => Array
        (
            [0] => 10585
        )

    [essb_cached_image] => Array
        (
            [0] => https://zhk.wpengine.com/wp-content/uploads/2016/01/Medjool-dates-3.jpg
        )

    [_yoast_wpseo_primary_category] => Array
        (
            [0] => 966
        )

    [_yoast_wpseo_content_score] => Array
        (
            [0] => 90
        )

    [_wp_page_template] => Array
        (
            [0] => default
        )

    [photographr] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_photographr] => Array
        (
            [0] => field_526e88dd85757
        )

    [journalist] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_journalist] => Array
        (
            [0] => field_526e890585758
        )

    [youtube] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube] => Array
        (
            [0] => field_5309e571a1762
        )

    [youtube2] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [_youtube2] => Array
        (
            [0] => field_5371dcbebf175
        )

    [_the_champ_meta] => Array
        (
            [0] => a:5:{s:7:"sharing";i:0;s:16:"vertical_sharing";i:0;s:7:"counter";i:0;s:16:"vertical_counter";i:0;s:11:"fb_comments";i:0;}
        )

    [rank_math_primary_category] => Array
        (
            [0] => 966
        )

    [rank_math_robots] => Array
        (
            [0] => a:1:{i:0;s:0:"";}
        )

    [_advads_ad_settings] => Array
        (
            [0] => a:2:{s:11:"disable_ads";i:0;s:19:"disable_the_content";i:0;}
        )

)

לקראת ט"ו בשבט: תמר עם כל דבר

שתפו

 

שוק התמרים במספרים באדיבות שולחן התמר במועצת הצמחים

ט"ו בשבט, יומם הגדול של הפירות היבשים מתקרב וזאת ההזדמנות להיכרות עם הפרי הכי ישראלי בצלחת החג: התמר! הנה כמה נתונים על הפרי המתוק-מתוק הזה.

  • היקף ייצור התמרים בארץ עומד על כ- 35,000 טון בשנה.
  • כ- 60% מהתוצרת מיועדת מיוצאת לכל העולם כשהמדינות הבולטות הן אנגליה, צרפת, רוסיה, ארה"ב וטורקיה.
  • בארץ יש כ-300 מגדלים הפרושים מקיבוץ אילות שבדרום ועד מושב גמלא שבצפון.
  • היקף התמרים בשוק המקומי הנו 15,000 טון .
  • לקראת ט"ו בשבט מגיעות המכירות לשיאן, כאשר הצפי למכירות בישראל הוא  כ- 5000 טון.
  • טווח מחירי התמרים בארץ עומד על 15-50 ₪ לק"ג.
  • הזנים האהובים על הצרכן הישראלי הם:  מג'הול, אמרי, דקל נור, חיאני (תמר לח) והברהי (תמר צהוב).

הידעת?

  • מרבית הפירות היבשים שהנמכרים כיום ברשתות השיווק ובחנויות ואיתם אנו מציינים את חג האילנות למעשה כלל לא גדלים בישראל.
  • רובם מיובאים מטורקיה (וחלקם מהמזרח או דרום אמריקה), כך הפך בשנים האחרונות ט"ו בשבט חג שמתבסס על יבוא. זאת פרט לפרי אחד הגדל ומטופל באופן מלא בארץ ישראל – התמר. כל תוצרת התמרים שאנו פוגשים ברשתות ובחנויות מגדלים בישראל.
  • התמר הישראלי הוא הפרי שניצח את החרם האירופאי וזאת בזכות איכותו הבלתי מתפשרת. איכותו הגבוהה יצרה לו דרישה גבוהה בשווקים בחו"ל, הצרכנים לא הסתפקו בחלופות מארצות אחרות וכך נדחה החרם (ואף עלה הביקוש).
  • ייחודו הנוסף של התמר בכך שאינו עובר שום תהליכים המשנים את תצורתו, בניגוד לרוב הפירות היבשים המיובאים שעוברים תהליכים תעשייתיים.

***

כתבה מעניינת:

טרנד שולחנות השוק בקיץ

טרנד שולחנות השוק בקיץ

שתפומערכת פורטל זהר.נט קיץ ישראלי חם הוא הזדמנות מצוינת לארגן אירועים בחוץ. שולחנות שוק הם …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *