אוכל

אוכל – זהר הצפון

מחפשים מתכונים חדשים? זקוקים להמלצה למסעדה? אוהבים אוכל ומתעניינים בכל מה שקשור לקולינאריה וגסטרונומיה? מדור האוכל של אתר זהר הצפון – כאן כדי לעזור!

מפתיע: חומוס גוואקמולי

חומוס גוואקמולי צילום הדס ניצן

שתפומי לא אוהב לנגב חומוס? המאכל שהפך לסמל לאומי הוא אחד האהובים במדינה, אבל האם שמעתם אי פעם על גוואקחומוס? חומוס עם אבוקדו… קבלו מתכון למנה המיוחדת והטעימה – שילוב …

קרא עוד »

להכין אינג׳רה בעצמכם: טובה מדהני מלמדת על המטבח האתיופי

טובה מדהני טעם את יופיה. צילומים פרטיים

שתפומערכת פורטל זהר.נט אין ספק שהמטבח האתיופי הוא אחד המטבחים הייחודיים והמרתקים בעולם. הוא אינו עוסק רק באוכל לכשעצמו אלא מהווה מאפיין תרבותי ותקשורתי נרחב ועמוק. אחד המאפיינים התרבותיים הניכרים …

קרא עוד »

איך בוחרים את הבשר הנכון למנגל?

סטייק על הגריל צלם אסף לוי

שתפויום המנגלים, סליחה, העצמאות בפתח, הנה כמה טיפים ועצות לבחירת הבשר הנכון והכנתו על המנגל לקראת חגיגות העצמאות, קבלו טיפים לבחירת הבשר הנכון והכנתו על המנגל. פריך וחרוך מבחוץ, אדמדם …

קרא עוד »